隨著我國經濟的發(fā)展和第三產業(yè)的興起，飲食業(yè)也迅速得到發(fā)展。但食物烹調所產生的油煙對人體健康和環(huán)境的危害也日趨嚴重，需要加強治理。據統計，因飲食業(yè)油煙引起的投訴占所有環(huán)保投訴的 40%，消除油煙污染已是刻不容緩。油煙濃度在線監(jiān)控系統是根據飲食業(yè)油煙污染特性，并結合飲食業(yè)油煙污染治理、運營維護管理經驗，全新研制的一套飲食業(yè)油煙污染監(jiān)控管理系統。油煙濃度在線監(jiān)控系統包括油煙濃度在線監(jiān)控儀和軟件平臺，油煙濃度在線監(jiān)控儀安裝于油煙污染排放口，24小時實時連續(xù)在線監(jiān)測油煙排放濃度、油煙凈化設備和風機開關狀態(tài)，并將監(jiān)測數據實時發(fā)送到監(jiān)控中心服務器；系統軟件平臺對監(jiān)測數據進行統計分析處理后，用戶可通過電腦、手機等客戶端進行訪問。

餐飲油煙在線監(jiān)測系統性能特點
1、基于多種傳感技術，對餐飲行業(yè)排放的油煙、顆粒物、非甲烷總烴濃度進行同時采集。
2、實時監(jiān)測排放油煙成分信息，包括油煙濃度、顆粒物濃度、VOC濃度、溫度、濕度、大氣壓力、凈化器狀態(tài)、風機狀態(tài)、以及系統自身的工作狀態(tài)，便于監(jiān)管部門全面了解油煙的排放情況、凈化設施的工作狀態(tài)以及監(jiān)測系統自身的工作狀態(tài)。
3、監(jiān)測數據采集周期≤60s，實現了對油煙排放的實時監(jiān)測。
4、系統提供歷史曲線功能，實時記錄監(jiān)測點位數據變化，并支持任意時段的數據的查詢，便于監(jiān)管部門了解精確數據的變化。
5、具有超標報警和油煙濃度探測器的拆除報警功能，可本地聲光報警，并自動將超標信息、異常拆除信息上報至監(jiān)控中心。
6、內置4G無線通訊模塊，系統實時在線，數據主動上傳。

餐飲油煙在線監(jiān)測系統通過對油煙數據的實時采集、傳輸、存儲，實現了對餐飲企業(yè)油煙排放的定性和定量雙重監(jiān)管。通過該系統24小時不間斷監(jiān)控餐飲企業(yè)油煙凈化情況，及時發(fā)現異常情況，為我們環(huán)保部門柔性執(zhí)行法提供極大便利。該系統上線后，油煙擾民問題得到改善，投訴量明顯減少，同時餐飲企業(yè)油煙凈化器的正常使用率明顯提高，基本上做到和營業(yè)時間差不多的開機時間。